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豚バラ飯（はん）

 投稿者：大将  投稿日：2009年 2月19日(木)09時07分29秒 		　 通報
  　皆様、毎度ありがとうございます。

明日から始まるきさらぎの宴のメインのひとつの

「豚バラ飯（はん）」を仕込んでます。

角煮の要領で柔らかく戻すと同時に、余分な油を取り
水、酒、出汁、砂糖、みりん、薄口、オイスターソース
でじっくりと煮込んでいきます。

茹でたチンゲン菜とあわせ、とろみをつけて
ご飯にかけます。
脂身はしっかり脂分が抜けますのでヘルシーです。

おいし〜よ
 
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